„Titulem chceme ocenit ty, kdo se snaží udržet znalosti a dovednosti tradičních rukodělných technologií, účinně a kvalifikovaně je prezentovat a předávat dalším generacím. Paní Šímová si titul určitě zaslouží, o čemž se může přesvědčit každý v její knize - Tvoříme z těsta od jara do zimy,“ uvedl radní Štefek.

Vizovické pečivo je velmi zajímavá lidová technika, při které se původně používalo kynuté těsto. Ve druhé polovině 19. století začali pekaři ve Vizovicích péci z těsta nekynutého.