Krajská samospráva to cítí jako velký závazek, proto se rada kraje rozhodla po spolupráci s vinařskou veřejností schválit ve čtvrtek 1. října 2015 investiční záměr Centra excelence, které vznikne přestavbou budovy právě v majetku vinařské školy ve Valticích.

„Jedná se o projekt, v rámci kterého dojde k vybudování výukového centra pro prvotní i celoživotní vzdělávání. Vzniknou prostory pro pořádání vinařských kongresů, konferencí a významných nominačních výstav České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem. Nový přednáškový sál poslouží k seminářům a školením, které budou určeny pěstitelům a výrobcům vína, ale také jeho příznivcům a konzumentům a v neposlední řadě studentům školy. Budou zde veřejnosti poskytovány služby v oblasti propagace a podpory vinohradnictví a vinařství,“ uvedl k projektu hejtman Jihomoravského kraje Michal Hašek s tím, že celkové náklady jsou asi 35 milionů korun.

„Předpokládáme také spolupráci se Svazem vinařů České republiky, do budoucna by se objekt mohl stát svazovým sídlem. Nejde tedy jen o projekt krajské samosprávy, byl připravován řadu měsíců ve spolupráci s vinařskou veřejností, hlavními partnery pro nás jsou Svaz vinařů České republiky a Národní vinařské centrum,“ doplnil hejtman Hašek.