dTest: Pasterované mléko je lepší než podomácku převařené

30.08.2018 16:59 | Zprávy

Čerstvé mléko, které neprošlo tepelnou úpravou, může obsahovat patogenní bakterie a jeho konzumace může způsobit vážné problémy zejména dětem, těhotným ženám a starším osobám. Převaření v domácích podmínkách snižuje nutriční vlastnosti více než pasterizace.

dTest: Pasterované mléko je lepší než podomácku převařené
Foto: dtest.cz
Popisek: dTest - logo

V Katalánsku byla v polovině července schválena vyhláška povolující přímý prodej neošetřeného kravského mléka. Organizace OCU spotřebitele varovala před zvýšenými zdravotními riziky při jeho konzumaci a připomněla nedávnou nákazu bakteriemi ze sýra stejného původu. Podle organizace nemá být bezpečnost potravin v rukou samotných spotřebitelů. Doporučení převařit mléko před konzumací, obsažené ve vyhlášce, není dostačující k zajištění potřebné ochrany veřejného zdraví.

Jako přednost čerstvého neošetřeného mléka je uváděno zachování jeho původních výživových vlastností. Nicméně převaření v domácích podmínkách je ničí mnohem více než mlékárenská pasterizace.

Tento článek je uzamčen

Po kliknutí na tlačítko "odemknout" Vám zobrazíme odpovídající možnosti pro odemčení a případnému sdílení článku.

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

reklama

autor: Tisková zpráva

Ing. Aleš Juchelka byl položen dotaz

Sociální služby

Nemyslíte, že mnohem větší problém, než jsou finance, i když ty jsou většinou alfou omegou všeho je fakt, že populace stárne, ale sociální systém na to není vůbec připraven a nic se neděje? Už teď je problém sehnat třeba pečovatelák a další služby. Kdy začnete řešit tento problém? Protože už se měl ...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:


Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

DPP: Místo tramvají budou na Libeňském mostě dočasně jezdit autobusy

22:03 DPP: Místo tramvají budou na Libeňském mostě dočasně jezdit autobusy

Současný provoz tramvají na části Libeňského soumostí bude od půlnoci z neděle 24. na pondělí 25. li…