Jak jdou tato tři slova dohromady? Sýčkování je nálepka, kterou se „odpovědní“ činovníci snaží přelepit pravdu, aby nevypadala tak hrozně a nezpůsobila paniku. Pravda ale takovou brizanci nemá. Pravda může být nepříjemná a když se zveřejní, mohou se lidé podle ní zařídit. Panika vznikne buď ve chvíli, kdy veřejnost zjistí, že byla obelhána, že jí byla pravda zatajována a když fakta vyjdou napovrch. Pak sice budou „odpovědní“ činovníci říkat, že paniku způsobili ti, kdo pravdu zveřejnili, ale to se budou ukrutně mýlit. Paniku způsobují ti, kteří vědomě zatajují fakta.

Když tedy všude varuji před zdražováním potravin, které letos u nás již nastalo a bude velmi strmě pokračovat, odmítám, že je to jakékoliv sýčkování. Je to čirá pravda a vypadá takto:

Za uplynulý rok – od února 2020 do února 2021 vzrostly ceny rostlinných komodit o více než 20 % a ceny potravin v průměru celkem o 15 %. Možno dohledat na stránkách Českého statistického úřadu. To bylo před zahájením války na Ukrajině a příčinou byl růst cen energií, materiálů na obaly a zvýšení vodného a stočného. Covid navíc ztížil dovoz některých potravin, a způsobil značný úbytek pracovních sil v zemědělství i v potravinářství.

Ruská invaze na Ukrajinu je dalším šokem, který nyní začíná působit na ceny potravin. Cena pšenice stoupla z dřívějších 6000 až 6500 Kč/tunu na současných 11 000 – 12 000 Kč/tunu. Je to odraz nejistoty, Ukrajina i Rusko zásobují svět obilím ze značné části a teď se tam mnohde nezaselo. Pšenice bude na trhu celosvětově chybět. Do hry vstoupí spekulanti a překupníci, kteří budou chtít na nedostatku vydělat. Cena vystřelí k výšinám, které se těžko dají domyslet.