„Na jednu stranu Evropská unie aspiruje na to být lídrem v ochraně životního prostředí a boji proti klimatickým změnám, na druhou stranu tak důležité téma jako je plýtvání potravinami nedosahuje ani zlomku pozornosti, kterou by si zasloužilo,“ otevřel diskuzi europoslanec Tomáš Zdechovský (KDU-ČSL), který je zpravodajem ke zprávě Evropského účetního dvora o efektivitě boje EU proti plýtvání potravinami.

„V této oblasti chybí Unii smysluplná strategie propojující relevantní politické oblasti jako je zemědělství, rybářství či životní prostředí. Je to paradoxní, zvlášť když víme, že jde o skutečně závažný problém. Jde o známku nekonzistentnosti a absence celkové politické strategie v této sféře,“ říká Zdechovský, který upozorňuje, že tváří v tvář demografickým predikcím, planeta není schopná uživit narůstající počet lidí, přitom ale jedna třetina vyprodukovaného jídla pro lidskou konzumaci končí jako odpad.

Plýtvání by se dalo omezit používáním chytrých obalů či darováním

Zdechovský se jako zpravodaj rozhodl být kritický předně kvůli tomu, že v minulosti se Komise zavázala k aktivnímu řešení tématu, nadále však zastává apatický postoj.

„Nejde o nákladnou záležitost, není potřeba vytvářet nové finanční instrumenty. Jde o to chytře a efektivně využít stávajících evropských politik, které mohou napomoci s tímto problémem,“ vysvětluje Zdechovský, který upozorňuje, že krom prevence je potřeba sjednotit definici plýtvání potravinami a metodologii jeho měření, a především osvětlit pravidla týkající se darování potravin či ne zcela zřejmých označení „spotřebujte do“ a „minimální trvanlivost do“, jež jsou v mnohých členských státech užívány chybně.

„Osobně jsem velkým zastáncem bezpečnosti potravin a vysokých standardů kvality, ale všechno musí být praktikováno s užitím selského rozumu a rozhodně by tato pravidla neměla vést k znehodnocování poživatelného jídla, které může být dále využito pro charitativní účely,“ komentuje Zdechovský a připomíná, že vhodnou cestou může být i používání tzv. chytrých obalů, které jednoduše ukážou, zda je potravinu nutné vyhodit nebo je ještě možné ji zpracovat.

Zpráva Evropského účetního dvora dostupná zde.