„Z výsledků kontrol vyplývá, že se úroveň prodeje vánočních kaprů zlepšuje. Je to díky osvětě i každoročním pečlivým kontrolám inspektorů Státní veterinární správy. Jejich zjištění dokládají, že k výraznému porušování zákona v souvislosti s tímto prodejem nedochází. Vzhledem k tomu, že je kapr typicky českou rybou, přál bych si, aby ho lidé kupovali nejen na Vánoce. Spotřeba sladkovodních ryb se totiž u nás dlouhodobě pohybuje kolem 1,3 kilogramu na osobu ročně, což je zlomek ze sedmnácti kilogramů na osobu a rok, které doporučují odborníci na lidskou výživu,“ řekl po kontrole ministr Marek Výborný.

„Státní veterinární správa jednoznačně doporučuje nechat si rybu usmrtit v místě prodeje. Nejen proto, že usmrcení provede zkušený personál, ale zejména s ohledem na případný stres ryb způsobený přesunem a další manipulací, či držením v domácnostech,“ doporučil ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.