„Rychlé občerstvení v Sapě jsme uzavřeli kvůli nečistotám a myšímu trusu.“
Tolik stručná informace na úvod příspěvku, který zveřejnila Státní zemědělská a potravinářská inspekce na svém serveru Potraviny na pranýři.
„Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla úřední kontrolu v provozovně rychlého občerstvení Che Tuyet Beo, Libušská 319/126, Praha. Naši inspektoři uvnitř zjistili výskyt exkrementů hlodavců či nevhodné skladování potravin. S ohledem na zanedbané hygienické podmínky jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ pokračuje sdělení už s konkrétními daty a dále je upřesňuje. Jde o jeden z podniků ve vietnamské tržnici SAPA.
„Inspektoři SZPI uvnitř zjistili výrazně zanedbaný úklid, a to včetně výskytu myšího trusu a nečistot, které se nacházely například u vstupu do provozovny, za mrazákem či na podlaze u zmrzlinovače. K zjištěným nedostatkům patřil i výskyt plísní na stěnách či v chladicích zařízeních.“
Před návštěvou zmíněných internetových stránek a prohlížením fotografií z „místa činu“ ale především slabší povahy varujeme. Fotografie pořízené ve zmíněné provozovně jsou opravdu nechutné.
Součástí je i seznam jednotlivých výtek a skutečností, které zapříčinily uzavření provozovny.
– Výskyt trusu hlodavců
– Výskyt hmyzích škůdců
– Výskyt plísní v provozovně
– Výskyt plísní na stěnách
– Výskyt plísní v chladicích zařízeních
– Výrazně zanedbaný úklid
– Nevhodně skladované potraviny
Je třeba v této souvislosti dodat, že přestupky proti hygieně nejsou zdaleka jen výsadou rychlých občerstvení. Jako příklad může sloužit Pohostinství Pod Lipou ve Lhotě nad Moravou (Náklo).
Tu navštívili kontroloři ve druhé polovině srpna a nestačili se divit.
Namátkou z toho můžeme jmenovat jen několik ze spousty „pochybení“, které v podniku inspekce objevila.
– Výskyt trusu hlodavců
– Výskyt mrtvých hlodavců
– Výskyt plísní v provozovně
– Výskyt plísní v chladicích zařízeních
– Výrazně zanedbaný úklid
Ani není potřeba dodávat, že z tohoto podniku by Zdeněk Pohlreich radost neměl, pokud by jeho návštěvu vůbec přežil.
Tento článek je uzamčen
Po kliknutí na tlačítko "odemknout" Vám zobrazíme odpovídající možnosti pro odemčení a případnému sdílení článku.Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: MaA
