S ekologickým zemědělství se vracíme ke svým kořenům. Naši předci by těžko hádali, že to, co tehdy považovali za nutnost k přežití, bude dnes nadčasový způsob hospodaření, který je šetrný k přírodě a ohleduplný ke všemu živému. Musíme ho ale dál rozvíjet. Jinak naši pravnuci se zničenou půdou a nedostatkem vody budou opět nuceni bojovat o přežití.