Pokud jde o nárůst cen, tam jsme podle předsedy Martina Pýchy teprve na začátku. „Musíme se bát, že potraviny budou mnohem dražší, než jsme byli zvyklí – ceny se zvyšují globálně, náklady rostou zemědělcům i potravinářům a logicky to s sebou přinese problémy,“ varuje.

Reálně podle něj hrozí, že pro slabší sociální vrstvy budou některé potraviny tak drahé, že si je nebudou moct koupit.

Miroslav Koberna, ředitel strategie Potravinářské komory, který jej ve studiu CNN Prima News doplnil, upozornil na hrozbu, že potraviny budou nejen drahé, ale vůbec nebudou. „Jsme na společném trhu, takže existuje riziko, že se potraviny z České republiky vyvezou,“ připomněl potravinář.

PODROBNOSTI ZDE

Proto by stálo za úvahu zamyslet se nad možnostmi, jak této tržní situaci zabránit. Podle Pýchy je to drastický zásah, ale vyloučit se nedá. „Stát by měl zavést monitoring – kolik obilovin vyrobíme, kolik se prodalo a kolik se ještě prodá,“ vysvětloval. Zemědělci podle něj už nyní prodávají letošní úrodu, snaží se využít vyšších cen a řada z nich raději prodává odběratelům ze zahraničí.

Výsledkem bude, že třeba některé obiloviny, po kterých je teď kvůli válce na Ukrajině až šílená poptávka, sice porostou v Česku, ale jejich reálným vlastníkem už je někdo ze zahraničí.

A to vše v situaci, kdy obilí budeme potřebovat více, než kdy jindy. „Budeme muset uživit nás, ale i uprchlíky z Ukrajiny, kteří přišli do evropských zemí. Zároveň musíme být schopni pomoci ukrajinskému obyvatelstvu, které zůstane ve své zemi, protože si samo nevyprodukuje dostatek,“ vysvětloval předseda Pýcha. Na Ukrajině se letos očekává pokles sklizně obilovin oproti loňsku na pouhých 45 procent.

Koberna za potravináře dodal, že oni už delší dobu žádají stát, aby skutečně monitoroval zásoby a zavedl licenční systém, který by umožňoval kontrolovat export. A v případě nedostatku zatáhnout za záchrannou brzdu.