V nedokončené porcovně v rozporu se zákonem již docházelo k bourání hovězího masa. Do doby, než bude vydán doklad o registraci bourárny, proto SVS pro Královéhradecký kraj rozhodla o zákazu zpracování masa. Dalším pochybením provozovatele restaurace, které veterinární inspektoři na místě zjistili, byla přeprava masa v neregistrovaném dopravním prostředku.

Kvůli zmíněným závadám se s provozovatelem restaurace zahájilo správní řízení, ve kterém mu hrozí za porušení požadavků na bezpečnost potravin uváděných na trh pokuta až do výše 50 milionů Kč.