Identifikace výrobku:

Název: Hamánek – tuňák se zeleninou a bramborem á 190 gramů
Výrobce: Slovácká Fruta, a.s., Na Drahách 814, 686 04 Kunovice, CZ 314
Datum výroby: 15. 7. 2019; 1. 10. 2019; 8. 10. 2019
Datum minimální trvanlivosti: 13. 1. 2021; 1. 4. 2021; 8. 4. 2021

Státní veterinární správa v rámci kontroly zdravotní nezávadnosti výrobků kojenecké a dětské výživy zjistila, že vzorek odebraný z výše zmíněného produktu vyrobeného 15. 7. 2019 nevyhovuje akčním limitům stanoveným v plánu monitoringu cizorodých látek na rok 2019. Celková hodnota rtuti byla téměř třikrát vyšší než tento limit a oproti výsledkům vyšetření stejného výrobku od stejného výrobce z předchozích let dosáhla o řád vyšších hodnot.

Jelikož evropská ani národní legislativa nestanoví limit pro obsah rtuti v dětské výživě, zažádala SVS v této věci o posudek Státní zdravotní ústav (SZÚ), coby zodpovědnou autoritu v této oblasti. SZÚ v posudku konstatoval, že, jelikož výrobek několikanásobně překračuje tolerovatelnou týdenní dávku pro metylrtuť povolenou u malých dětí, jedná se o zdraví nebezpečný výrobek. Vyšetření potvrdila zvýšený obsah rtuti také v další šarži výrobku (DV 8. 10. 2019) stejně tak jako v surovině použité při výrobě příkrmu – tuňáku ve vlastní šťávě původem z Ekvádoru.

Z tohoto důvodu SVS pozastavila distribuci výrobku ze skladů výrobce a nařídila stáhnout z trhu již distribuované množství. Dle informací získaných v rámci šetření případu od výrobce mělo být do tržní sítě v České republice distribuováno zhruba 4500 balení příkrmu. Stahování se týká obou šarží, v nichž bylo nadlimitní množství rtuti zjištěno a také další šarže, k jejíž výrobě byla použita stejná šarže rybího masa.

Rtuť patří mezi velmi toxické kovy. Organické sloučeniny rtuti  (např. metylrtuť) se nachází v rybách, zejména pak u déle žijících dravých ryb jako jsou tuňák nebo mečoun. Rtuť může způsobit změnu dědičných vlastností, poškodit centrální nervovou soustavu a mozek, což bylo pozorováno při otravách v Japonsku. Dlouhodobé zatížení rtutí může vyvolávat chronická onemocnění jako např.  diabetes, roztroušenou sklerózu nebo revmatické choroby.