“Tak úplně prvotní myšlenka byla, když jsem byl pozván, do pořadu Brněnské televize, jako host dne, a vlastně zalíbil se i moderátorovi a panu řediteli televize ten projekt, který děláme na osvětu toho pekařského řemesla, “ vysvětlil Stanislav Janíček, moderátor pořadu Peču pro Tebe.
Stanislav Janíček se pekařině věnuje již od dětství. V oboru působí 25 let. Je tváří edukativního projektu Svazu pekařů a cukrářů České republiky Chlebový sommelier.
“Myslím si, že v dnešní době je spousta různých pořadů, kde se vaří, spousta pořadů, kde se peče ale spíš jako cukráři a já si myslím, že tenhle segment o pečení chleba, pečiva tady chybí,” uvedl Stanislav Janíček, moderátor pořadu Peču pro Tebe.
Diváci se prostřednictvím seriálu seznámí s tradičními i moderními recepty na pečení chleba, housek a dalších dobrot. Ukážeme vám krok za krokem, jak se dá dosáhnout dokonalých výsledků.
“Náplní seriálu bude nejenom ukázka jak vypadá výrobní proces malé řemeslné pekárny, jak vypadá proces ve velké automatizované pekárně, ale zároveň si ukážeme přímo jak jako, já jsem pekař, jak dokážu sám upéct ty výrobky a ukázat to divákům a třeba s nimi sdílet i recepty a vyměňovat si s nimi i názory,” vysvětlil Stanislav Janíček, moderátor pořadu Peču pro Tebe.
Navštívíme regionální pekárny abychom představili jejich příběhy, speciality a poctivé řemeslo. Podíváme se i do velkých provozů, kde se také péče s láskou a vášní.
“Protože bych chtěl ukázat tu krásu toho řemesla. A ukázat lidem, jak si mají vážit toho chleba jako základní potraviny. A hlavně si myslím, že chleba je největší frajer, protože má dvě patky.” dokončil Stanislav Janíček, moderátor pořadu Peču pro Tebe.
Chlebový sommelier Stanislav Janíček se v pořadu podělí o své cenné rady a tipy pro dokonalé pečení. Prozradí, jak vybrat správné suroviny. Jak pracovat s těstem a jak dosáhnout křupavé kůrky. Pořad budete mít možnost sledovat na obrazovkách TV BRNO 1 od 3. dubna.
Psali jsme:
Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: Tisková zpráva
