Dnešní Pohled selským rozumem, už čtrnáctý, bude malinko jiný než třináct předchozích. Je totiž jiná situace ve vedení resortu. Ministr zemědělství Marek Výborný, odborností teolog, byl zvolen předsedou KDU-ČSL. Té KDU-ČSL, kterou vedl Marian Jurečka, místopředseda vlády a ministr práce a sociálních věcí a dovedl ji tam, kam ji dovedl – ke dvouprocentním volebním preferencím. Je logické, že Marek Výborný bude chtít tuto stranu vzkřísit a zvednout, a tudíž bude mít na práci ministra zemědělství méně času a bude odkázán do značné míry na práci poradců a různých lobbistů. To je jasné a nezpochybnitelné, ač mediální výstupy budou jiné, ale ceny v obchodech jsou jasné. Například kvalitní domácí máslo Lacrum z Vysočiny 250 gramů stojí momentálně 81 Kč! A je třeba znovu a znovu opakovat, že mléko, které je na začátku této potraviny (z něho je čerstvá pasterovaná smetana a z ní pak toto máslo), jsme po listopadu 1989 zpracovávali doma, vyráběli z něho hotové výrobky, i ono máslo, a byli jsme v nich plně soběstační, abychom dnes tento postup hospodáře obrátili. Nejdříve předesílám, že jsme udělali úžasný pokrok v genetice mléčných krav a jsme světová špička – jsme čtvrtí na světě v užitkovosti, tedy dojivosti na krávu! To znamená, že se v této malé zemi nadojí ročně 3,15 miliardy litrů mléka, to je 8,6 milionu litrů denně, z nichž ale 1 až 1,5 milionu denně coby surovinu vyvezeme. Zpět pak dovezeme hotové výrobky s přidanou hodnotou, která se vytvoří v zahraničí. To je pro skutečné zemědělce těžko pochopitelné.

Tvrdím přitom, že naší kvality, znám desítky let tu velkomeziříčskou, nemůže zahraniční výrobce dosáhnout. Jenomže pozor, jako příklad potravinového řetězce jsem vybral mléko, které je na tom z živočišných produktů suverénně nejlépe.

Potravinová soběstačnost 70 procent, zelený úděl a půda ladem...

Zde jsou čísla naší aktuální potravinové soběstačnosti: