Pohlreich měl pochopení pro restauratéry, kteří navzdory vládním nařízením otevřeli na Slovensku své podniky. Tyto typy protestů sice nemá rád, ale teď jsou prý ospravedlnitelné, pokud není jiné řešení. I u sousedů si restauratéři stěžují na neefektivní pomoc vlády a moderátor se zeptal, jak na restauratéry a hospodské myslí česká vláda. Pohlreich se trpce zasmál: „To my nevíme, jak na nás myslí. Tady převládá názor, že si nás vláda vybrala jako příčinu zhoršování tý epidemiologický situace, ale nemáme k tomu vůbec žádná relevantní data a nikdo to zatím neprokázal.“ Zmínil programy Antivirus a podpora nájemného, ale to nepokryje všechny náklady. „Je to jak horská dráha. Podle toho, jak se kdo vyspí, tak chvíli máme otevřeno, chvíli zavřeno,“ sdělil, jaký převládá pocit. Lidé se prý také blíží konci svých sil a stát myslí spíš na státní úředníky než na ně.

I sám Pohlreich přiznal, že začal vařit levnější pokrmy z „ekonomičtějších“ surovin. „Naštěstí se na to česká kuchyň hodí, že se ty věci dají vařit ještě dostupně,“ dodal. Zatím nechce propouštět dlouholeté kolegy. „Ale může to také skončit tím, že si potřebujeme zachránit svoji kůži, a rozhodně to není o tom, že bychom seděli a rozdávali peníze za práci, která neexistuje,“ varoval. Podnikatelé podle něho sice s podporou státu, ale převážně ze svého zatím drží zaměstnanost. Kolik restaurací zkrachuje, nechce odhadovat, taková data nemá. „Upřímně řečeno, já mám svých starostí dost a nestarám se, jak to dělají všichni ostatní,“ komentoval, ale dodal, že když jede po ulici, tak si všímá značného množství restaurací, které neotevřely, což ocenil jako rozumné.

Moderátor se dále ptal, zda jsou opatření v Česku koncepčně přijímaná, restauratéři vědí, co bude za týden, nebo zda je to „stejný zmatek jako u nás na Slovensku“. Podle Pohlreicha je to „totální galymatyáš“ a žije se ze dne na den. Což ho zaráží, když už jde o desátý měsíc epidemie. V pondělí se mělo otevírat, otevřelo se ve čtvrtek a nyní se opět mluví o zavření. „Celý to začíná připomínat kolo štěstí, podle kterého se to dělá,“ odkázal se na vtipy z internetu. Dodal, že komunikace je zoufalá, a upozornil na zakázanou kávu v kelímcích či pivo v PET lahvi. „U nás se ještě dá koupit,“ informoval moderátor Pohlreicha, že na Slovensku není pytlík na kelímek kávy potřeba.