Štěpán Křeček: Počet vegetariánů v Německu se zdvojnásobil, investoři v tom vidí příležitost

20.05.2021 18:08 | Zprávy

„Němci si stále častěji dopřávají místo currywurstu a schnitzelu vegetariánskou tofu klobásu a hrachový řízek. Podobný trend můžeme stále častěji vidět i v dalších zemích, kde zvláště mladí lidé citliví na ekologická témata začínají preferovat vegetariánské verze klasických pokrmů,“ říká hlavní ekonom BHS Štěpán Křeček.

Štěpán Křeček: Počet vegetariánů v Německu se zdvojnásobil, investoři v tom vidí příležitost
Foto: Archiv Štěpána Křečka
Popisek: Ekonom Štěpán Křeček

Zatímco v Indii je vegetariánství běžné a hlásí se k němu více než třetina obyvatel, ve většině ostatních zemí dominují konzumenti masa. Lidé ve vyspělém světě však stále častěji řeší své stravovací návyky a jejich dopady na životní prostředí. Za zmínku určitě stojí nejnovější vývoj v Německu.

Tamní institut pro výzkum trhu Forsa se každý rok ptá tisíce občanů na jejich stravovací návyky. Letošní výsledky však dopadly mimořádně. Podle průzkumu se podíl vegetariánů v Německu během roku zdvojnásobil z 5 na 10 procent. To je výrazně více než v České republice, kde se odhaduje, že jen 4 procenta populace nejí maso.

Tato data pochopitelně nenechávají v klidu investory, kteří ve vegetariánství vidí velký potenciál. Navíc vegetariánské verze masových jídel bývají z pohledu strávníků stejně drahé, avšak náklady na výrobu jsou zpravidla nižší. Firmy, které vegetariánské produkty nabízejí, přitom vypadají jako společensky odpovědné a mívají dobrou image.

Nový trend již reflektují známé řetězce rychlého občerstvení, které do svých nabídek zařazují bezmasé pokrmy. Velký vegetariánský boom se začíná vpisovat i do burzovních indexů. Například US Vegan Climate ETF, které sdružuje vegetariánské firmy, za poslední rok vyrostl o 41 procent.

Tento článek je uzamčen

Po kliknutí na tlačítko "odemknout" Vám zobrazíme odpovídající možnosti pro odemčení a případnému sdílení článku.

Přidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.

reklama

autor: PV

PhDr. Olga Richterová byl položen dotaz

Sociální služby

Nemyslíte, že mnohem větší problém, než jsou finance, i když ty jsou většinou alfou omegou všeho je fakt, že populace stárne, ale sociální systém na to není vůbec připraven a nic se neděje? Už teď je problém sehnat třeba pečovatelák a další služby. Kdy začnete řešit tento problém? Protože už se měl ...

Odpověď na tento dotaz zajímá celkem čtenářů:


Tato diskuse je již dostupná pouze pro předplatitele.

Další články z rubriky

Vlastimil Podracký: Listopadový převrat jako předmět propagandy

11:24 Vlastimil Podracký: Listopadový převrat jako předmět propagandy

Převrat v listopadu roku 1989 vnímáme jako změnu totalitního komunistického režimu na demokratický, …