Jak dlouho zde hospodu provozujete?
Luděk: Čtvrtým rokem, jsme rodinný podnik. Restauraci vedeme jako firma, která patří mé dceři. Já jsem u dcery zaměstnán a starám se o podnik, vzhledem k tomu, že dcera čeká dvojčata a jedno malé dítě už má.
Tak jsem s partnerkou nabídl, že pokud si tu budeme moci vytvořit zázemí, budeme se o restauraci starat. Fungujeme tu společně jako rodina, jezdí mi sem ještě pomáhat syn a druhá dcera. Podnik je sezónní záležitost, v zimě to nefunguje, zdejší obec má šest obyvatel. Drží nás to tu vzhledem k tomu, že tu je opravdu klid a máme tu svým způsobem pohodu. Teď se nám narodilo malé dítě, pro něj je to zdejší prostředí úžasné. Zakládáme si na tom, že vaříme česká jídla a dáváme porce tak, aby se lidé opravdu najedli.
Tento článek je uzamčen
Článek mohou odemknout uživatelé s odpovídajícím placeným předplatným, nebo přihlášení uživatelé za Prémiové body PLPřidejte si PL do svých oblíbených zdrojů na Google Zprávy. Děkujeme.
autor: Marek Korejs
