„Péče o zvířata, podmínky pro jejich chov i kvalita biomléka splňují přísné podmínky stejně jako v západní Evropě. Zjištění německých kontrolorů nás těší,“ uvedla Kateřina Nesrstová, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců, který s německým Svazem GÄA spolupracuje již několik let. Mezinárodní přenos know-how v oblasti ekologického zemědělství podle ní není pouze jednostranný. Nápady českých sedláků, kteří přichází s jednoduchými řešeními například v oblasti welfare, oceňují i zahraniční chovatelé. „Sousedé se u nás inspirují například v rozčlenění stájí a výběhů. Obdobně inovativní přístup v péči o samotná zvířata, třeba při odrohování hodnotí velmi kladně. Přestože EU chce odrohování zcela zrušit, lze říci, že jak v Čechách, tak v Německu je snaha o co nejšetrnější postupy,“ sdělila Kateřina Nesrstová.

Kvalita biomléka z tuzemských vybraných chovů splňuje náročné požadavky zahraničních mlékáren. „Máme velmi kvalitní produkt – biomléko, jak z hlediska obsahu somatických buněk, tak například z hlediska obsahu tuku a bílkovin. Vše svědčí o kvalitě produkce a velmi dobrém zdravotním stavu zvířat. Ten nelze zabezpečit jinak než dobrým managementem farmy, přístupem k welfare zvířat a velmi kvalitním krmivem. Vše výše uvedené naši sedláci zvládají, a proto je o biomléko  členů PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců takový zájem,“ doplnila Kateřina Nesrstová. Výrazná poptávka z Německa je po tzv. „senném“ mléku. Tedy od dojnic krmených v zimním období senem, nikoliv senáží nebo siláží.

Skot na farmách s nadstandardní certifikací je ve vynikající kondici. Mezi kontrolovanými jsou i farmy, kde má každá kráva svoje jméno, stáje jsou vždy velmi čisté, světlé. Zvířata mají v mnoha případech tak bohatou podestýlku, že si lehají jako do „peřiny“.

Certifikaci GÄA získalo letos na podzim dalších 5 podniků. Zájem o zahraniční kontrolu mají obvykle ekologičtí sedláci z příhraničí, což zdaleka není pravidlem. Nově jsou certifikováni i farmy na Moravě nebo na Vysočině. Jedná se o členy odbytového družstva České biomléko, které vzniklo v roce 2012 na základě snížené poptávky po biomléku ze strany tuzemských mlékáren.

Za PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců Sylva Horáková

Seznam certifikovaných farem

• Agrofarma Merboltice, spol. s r.o. - Merboltice 124, Děčín, kontakt: Efler Ludvík, telefon:723 962 230, email: ludvik.efler@seznam.cz
• Agrome s.r.o. - Horní Police čp. 1, kontakt: Boleslav Milan, telefon: 737 284 225, email: agrome@volny.cz
• AGROSPOL ROŽMITÁL NA ŠUMAVĚ, s.r.o.  - Rožmitál na Šumavě 155, kontakt: Kukačka Miroslav telefon: 605 360 398, email: agrospolrozmitalnas@tiscali.cz
• BEMAGRO, a.s. - Malonty 101, kontakt: Knížek Miloslav, telefon:602 224 774, email: bemagro@quick.cz; http://www.bemagro.cz
• BIO&CEEPORT s.r.o. - Dolní Hedeč 49, Králík, kontakt: Podzimek Josef, telefon:602 170 709, email: podzimkova@razdva.cz, web: http://www.chalupaupramene.eu
• Fajmon Vladimír - Tichá 17, Dolní Dvořiště, kontakt: Fajmon Tomáš, telefon: 777 996 102, email: tomas.fajmon@seznam.cz
• Farma Litkovice - Litkovice 1, Žirovnice, kontakt: Vondrák Jiří, telefon: 981 175, email: jiri-vondrak@seznam.cz
• FARMA VESELÉ - Děčínská 113, Česká Kamenice, kontakt: Nováková Zdeňka, telefon:602 838 579, email: novakova.zd@quick.cz
• Farma Zedníček, Gabrielka 6, Kamenice nad Lipou, kontakt: Zedníček Miloslav, telefon: 777 216 309, email: farmazednicek@seznam.cz
• Dvořák Jan - Zachotín, Petrkov 8, kontakt - telefon: 776 256 328, email: j.d.petrkov@seznam.cz
• Hájek František, Farma Lesoňovice - Lesoňovice 33, Bystřice pod Pernštejnem, kontakt- telefon: 604 204 614, email: Farma.lesonovice@seznam.cz
• Karmazín Pavel - Lubné 5, Křižanov, kontakt – telefon: 605 839 837, email: pkarmazin@seznam.cz
• RUBELIT, s.r.o. - Rožná 189, kontakt: Pátek Miloš, telefon: 602 537 212, email: rubelit@iol.cz
• Stupka Otakar - Strašice 134, kontakt: Stupka Jiří, telefon: 602 263 708, email: jiristupka@seznam.cz
• Sufolk, s.r.o.- Čečovice 45, Čížkov, kontakt: Pavel Leyer. Telefon: 371597121, email: pavel.leyer@centrum.cz
• SVRATECKO, a.s. - Unčín 69, Jimramov, kontakt: Podsedník Ivan, telefon: 736 641 344, email: svratecko@seznam.cz
• Šrůtkova ekologická farma - Benešov 14, Kamenice n. Lipou, kontakt: Šrůtek Miroslav, telefon: 728 560 057, email: miroslav@srutek.cz
• Vojenské lesy a statky, a.s. – Praha, kontakt: Trlická Jitka, telefon: 220405137, email: jitka.tricka@vls.cz
• Zemědělské družstvo Oslavice - Oslavice 183, Velké Meziříčí, kontakt: Hanák Zdeněk, telefon: 602 532 572, email: zd.oslavice@seznam.cz