Už řadu týdnů zaznívají dohady, kdo vlastně může za vysoké ceny potravin v obchodech. Jak vy to vidíte? Jsou na vině zemědělci, potravináři nebo obchodníci – markety a jejich vysoké marže?

Ano, s tím, jak rostou ceny potravin a v ČR nejrychleji v rámci „volného trhu“ EU, se stále častěji diskutuje otázka, kdo za to může. Já vidím viníka poněkud jinde než pokládáte ve vaší otázce – zemědělci, potravináři a obchodníci, jinak členové potravinové vertikály, tak ti se chovají tak, jak jim umožní zákon a veřejné mínění. V případě ČR bezzubý zákon o významné tržní síle a veřejné mínění, které média desítky let podsouvají občanům tak, že české zemědělství a potravinářství není důležité a že všechno můžeme dovézt, a tím vlastně rozšíříme sortiment. Podle odborníků s ekonomickým vzděláním a znalostí vývoje, kteří v oboru aktivně pracují a v životě už něco dokázali, by prvovýroba, tedy klasické zemědělství, měla vykazovat rentabilitu 8 až 10 %, to je zisk na 100 korun nákladů. Je to číslo, které by vytvořilo předpoklady pro obnovu a modernizaci výrobních kapacit, chcete-li zastavení pádu. Zpracovatelé, potravináři by měli dosahovat rentabilitu 6 až 8 % a obchod, vrchol potravinové vertikály 2 %. To by bylo férové a spravedlivé a všichni by měli úměrně prostředků k obnově výrobních fondů a pokrytí svých nákladů.

Převedeno do konkrétních čísel by měl obchod v cenách roku 2022 při dvouprocentní rentabilitě mít k dispozici 8 miliard Kč, ale podle dostupných zdrojů má zisk po optimalizaci 80 miliard Kč, to znamená dvacetiprocentní rentabilitu! Při tomto vývoji bude české zemědělství dál snižovat plochy plodin, které jsou nákladově náročné a ekonomicky ztrátové. Třeba ovoce, zelenina a brambory. Místo nich budou další plochy obilí, zrnové kukuřice a řepky – ty se řídí cenami mezinárodních plodinových burz a jsou ziskové. Koncovka, které mimo vlády a speciálně ministra Nekuly rozumí každý venkovan, je taková, že potravinová bezpečnost státu dál klesá, dovozy potravin a jejich ceny trvale rostou.