V sobotu jste upozornil v rámci demonstrace na mnohé problémy spojené s potravinářstvím a zemědělstvím u nás a strhla se lavina kritiky. Jak to snášíte?

Nevadí mi to, jsem na podobné útoky zvyklý a beru to jakou součást své práce. Nemůžu se zavděčit všem.

Co říkáte na kritiku Josefy Středuly, který uvedl, že jste ho naštval?

Že jsem ho naštval? To víte, když někdo udělá demonstraci a bojí se tam, protože tam nikdo nepřijde a teď najednou někdo vystoupí na demonstraci, kde je minimálně 100 tisíc lidí. Podotýkám, že snad poprvé v historii neřekla Policie ČR svůj odhad účastníků, protože jsem jim to prostě nehodilo. To je pochopitelně zdrcující. Nemluvě o tom, že jeho kandidatura na prezidenta dopadla fiaskem a ještě doporučil svým voličům Danuši Nerudovou, která se vyjádřila pravicově a podpořila vládu v tom, že chce důchodcům sebrat peníze.

Skutečnost, že v Německu potraviny při násobně vyšších platech stojí stejně, místy i dokonce o něco méně a mají vyšší kvalitu, se objevuje léta. Čím si vysvětlujete, že se s tím stále nic nestalo?

Kontroly, které probíhají v Německu podle zákona o tržním prostředí jsou daleko důslednější než v České republice. Spousta tamních zemědělců čerpá regionální dotace na regionální potraviny, což je pochopitelně také projevuje v cenách.

Důležité též je, že německé obchodní řetězce nejsou tak natvrdo postavené vůči vlastním zemědělcům, protože sami vědí, že si nemohou zničit svého dodavatele. Zatímco v České republice je to jinak. My je nezajímáme, navíc jsou schopni potraviny i dráž dovést z ciziny. Například na Moravě měli skvělou výrobu rajčat, ale my při vyprávění o Green Dealu raději rajčata do České republiky vozíme přes celou Evropu ze Španělska. Co do kvality nemá ani smysl mluvit, protože ve Španělsku je musíte otrhat dřív ještě zelená, aby cestou uzrála, zatímco na Moravě dozrají a rovnou jdou na pulty. 

Svou roli také hraje síla organizací. V naší zemi jsou hrozně malé odbytové organizace, kdežto v Německu je tomu naopak a odbyt zajišťují velké celky. Takže vlastně proti síle v podobě obchodních řetězců působí silou vlastní velikosti a dovedou si vydobýt lepší cenu. V tomto případě nastane určitý zlom, kdy nejprve potraviny ještě víc zdraží, což říkám s lítostí, ale poté se supermarkety snad začnou chovat k českým občanům daleko vstřícněji a lépe.