Výrobci a zpracovatelé – ať již ti menší nebo velcí - dlouhodobě upozorňují na problematiku nelegálních palíren, nelegálního dovozu i slabosti kolkování. „Protože jsme na očích, tak nás má celní správa pod neustálým dohledem,“ říká ParlamentnímListům.cz zástupce malinké pálenice na jižním Plzeňsku, v Polánce u Nepomuka, Jindřich Pohanka. „Nedokážu si představit, že bychom koketovali s něčím nelegálním. To bychom skončili. Navíc nás tahle práce hrozně baví, takže bychom byli sami proti sobě. Kontroly tady máme každou chvíli, takže za naši práci ručím stoprocentně.“ 

Celníci za zadkem, jednou nohou v kriminále

Obdobně se k problému staví i jeden z nejvýznamnějších českých výrobců Stock Plzeň. Jeho generální ředitel a zároveň předseda Unie výrobců a dovozců lihovin Petr Pavlík říká: „Ministerstvo financí jsme dlouhodobě upozorňovali na nebezpečí černého trhu a předkládali řadu návrhů. Mimořádné nařízení ministerstva zdravotnictví pro nás není nic nového, o zákazu  prodeje na tržištích jsme žádali již delší dobu a nedělo se nic. Bohužel aktuálně vydaná směrnice je opět nejednoznačná, obsahuje nepřesné definice a zase nahrává k typicky českému kličkování a chytračení. Zakazuje se prodej destilátů a tuzemáku, ale jak je to s vodkou? O té tam není ani řeči.“

„Zatímco my jako výrobci – malí i velcí,“ říká dále polánecký nadšenec Pohanka, „ jsme pomalu jednou nohou v kriminále, tak na tržištích, ale i jinde se jede ve velkém.“ I další výrobci hovoří o tom, že jestliže jsou v neustálém zorném úhlu kontrolních orgánů, je to pro kontrolní složky poměrně jednoduché – přijedou, vidí, zkontrolují. Snadná práce…

Kup lahev a prodej třeba tři….

Veřejným tajemstvím je, že na jeden doklad se může prodat více alkoholu. Z velkoobchodu nebo od distributora máte potvrzení a s tím pak máváte před očima kontrolorů. A pokud opravdu nedojde k laboratorním testům, tak je „celkem pohoda“. Je to samozřejmě i v jiných komoditách – například masu. Mnozí hostinští i majitelé vymýšlejí skutečné „zázraky“ – jedna lahev „zázračně“ nabobtná na dvoj, tří-i čtyřnásobek. Někde se koupí levný alkohol (o tom, že se nezkoumá pravost etikety či lahve, nemá cena diskutovat) a už je kšeft zajištěn.