Provoz mlékárny je podle Tvrdíka čím díl složitější. Hovořil o zdražení veškerých vstupů, které do mlékárny nakupují od svých dodavatelů. Patří sem zvyšování cen mléka nebo zdražení obalového materiálu, chemikálií pro čištění technologií.

„Poslední dobou už se situace začíná trochu zlepšovat alespoň v tom, že začínají po covidu fungovat dodavatelské řetězce. Ty byly v covidu přerušené a nebylo vůbec snadné získávat jednotlivé suroviny; museli jsme kolikrát velmi překotně měnit dodavatele,“ doplnil Tvrdík, generální ředitel Mlékárny Hlinsko, která na trh dodává výrobky pod značkou Tatra, jejími tradičními výrobky jsou například Salko, Pikao, Jesenka, Piknik.