ParlamentniListy.cz byly u toho, když tento bývalý sládek Plzeňského Prazdroje otevíral již svůj pětačtyřicátý pivovar, tentokrát v Letinech na jižním Plzeňsku.

Pivo se vaří stovky let – a máme o tom záznamy spíše daňové, že?

V Mezopotámii, když pět tisíc let před Kristem vařili pivo, tak nám nedávali vzkazy, že jej vaří, ale zapisovali daně. Sedm tisíc let se platí daň z piva. I my ji platíme, abyste věděli, ovšem jinam. Tenkrát to byl desátek, který se dával panovníkovi a církvi. Církev byla první, kdo vařil pivo.

Je to pro stát podstatné? Myslím tím daň, kterou z piva vybere….

Nejde o to, co vybíráme. Taxa je v pořádku a vůbec jsem se nebránil státu zaplatit. Daň z piva je přijatelná i pro malé pivovary. Řekl bych však, že způsob výpočtu odvodu by měl být zjednodušen. Dát tomu nějaký ráz a formu. Čím je to složitější, tím více se dá švindlovat a dělat v tom zmatky. Tento stát má neustále problémy ve výběru daní, neboť to má všechno komplikované. Ale třeba Spojené státy – zaplať patnáct procent a jsme vyrovnáni a můžeš podnikat. Pak toho ale od státu moc nedostaneš, čili sociální a zdravotní si musíš sám platit.

Je třeba, aby taková politika tady byla. Sociální stát nás vede ke dnu, a pokud bude Evropa používat sociální systém, tak je to špatně! Ano, jsem pro to, aby se těm nejpotřebnějším pomoci dostalo, ale ne, aby to bylo ve velkém měřítku zneužívané. Ať se tedy stará každý sám o sebe a učme tomu děti. Umí to Asie a Amerika. Ty nás v tom předstihnou. Už nám to nandaly a nandávají nám to čím dál tím víc a my na to tady v tý Evropě chcípnem!

Je správné donekonečna zvyšovat byrokracii tak, aby úředník hlídal úředníka a ten zas dalšího?

Neustále nám narůstá byrokracie jenom proto, že si komplikujeme život. Kdybysme si ho zjednodušili například ve výběru daní, tak bychom snížili naše náklady. Jestliže z každé stokoruny odvedu padesát procent, tak chci vědět, kam těch padesát procent šlo. K čemu nám je osmdesát tisíc úředníků? K čemu taková armáda je? Oni nic nevytváří, jen kontrolujou.

Který ministr byl tedy podle vás pivovarnictví nakloněn? Ať již ze zemědělství nebo financí?

Žádný.

Projezdil jste severní Evropu, byl jste ve Vietnamu. Co nám tady nejvíce chybí?

Nechci protekci, chci spravedlnost, nic víc. Je mi jedno, jestli to dělá Franta Novák nebo Pepa Vomáčka, ale chci spravedlnost, která tady není. Dokud zde budou existovat velké firmy, které si ulévají prachy na daňové ráje, tak tady nikdy pořádek nebude.