V posledních týdnech hýbe veřejností téma hmyzu. Tento živočišný druh je totiž některými skupinami, a zvláště na evropské úrovni, prosazován coby nová součást lidského jídelníčku.

ParlamentníListy.cz pátraly po kořenech tohoto „trendu.“ Zajímalo nás, o jaké směrnice se hmyzí problematika opírá, kde se tato záležitost vlastně vzala a kdo ji nejvíc prosazuje.

Moučný červ, saranče, cvrček

V dokumentech veřejně přístupných na internetu jsme se dočetli mnoho zajímavých informací.

„Od 1. 1. 2018 je v EU použitelné nařízení Evropského parlamentu a Rady o nových potravinách, které jasně definuje hmyz a výrobky z hmyzu jako novou potravinu,“ píše se na stránkách eagri.cz (webu Ministerstva zemědělství).

„Každý druh hmyzu musí projít schvalovacím procesem a hodnocení bezpečnosti podle tohoto nařízení před tím, než je uveden na trh. Nařízení (EU) č. 2015/2283, které s účinností od 1. 1. 2018 zrušilo a nahradilo nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97, stanovuje, že se vztahuje na celá těla živočichů včetně celého hmyzu.

Na českém trhu lze najít např. chléb a proteinové tyčinky s obsahem cvrččí moučky, cvrčky v čokoládě, těstoviny s hmyzem a další produkty,“ píše se na webu zaměřeném na potravinářství.

V několika dalších odstavcích je potom podrobně rozepsáno, jaké druhy hmyzu, v jaké úpravě a na co mají být použity: „Larva potemníka moučného, tzv. moučného červa je prvním hmyzem, který prošel schvalovacím procesem a byl schválen prováděcím nařízením Komise EU ze dne 1. června 2021. Povolení se vztahuje na celé, tepelně sušené moučné červy, buď celé (spařené, v troubě sušené larvy), nebo ve formě prášku (spařené, v troubě sušené a namleté larvy). K lidské spotřebě jsou určeni celí mouční červi a žádné části se neodstraňují. Kategorie potravin, do nichž mohou být přidávány, jsou proteinové výrobky, sušenky, pokrmy na bázi luštěnin, výrobky na bázi těstovin.